隔热冷库板材的选择应符合以下要求：
1、热导率小。
2、不应选用散发有毒或异味等对食品有污染的物质。
3、难燃烧或不燃烧，且不宜变质。
4、块状材料应温度变形系数小，易于在施工现场分割加工，便于与基层粘帖。
5、地面、楼面用的隔热材料，其抗压强度不应小于0.25MPa。
冷库常用的隔热冷库板材：
1、稻壳：稻壳属松散隔热材料，价格低廉，来源较广。干燥的稻壳具有良好的隔热性能，20世纪70-80年代国内冷库的外墙、屋顶阁楼层及冷藏间的隔热内墙大多数仍以稻壳做隔热材料。但稻壳的吸湿性较强，易受虫蛀，久而沉陷较大，所以使用中必须做好防潮、防蛀和及时检查补充或更换等工作。目前正日趋淘汰。
2、软木板：软木板是良好的块状隔热材料，具有热导率小、抗压强度高等优点。但因产量少，价格较高，施工不便，故在冷库中一般用于楼地面隔热层、冻结间内隔墙、结构构件“冷桥”部位处理以及冻融循环频繁部位处理。软木板是采用栓皮栎树皮制作，由于重量不同、密度不同、碳化程度不同以及颗粒大小级配不同，各地生产的碳化软木板的质量有较大的差异，选用时必须注意。
3、膨胀珍珠岩：膨胀珍珠岩是一种白色多孔的粒状物料，可以用来直接填充于冷库外墙夹层或屋顶阁楼层，也可以用胶结剂胶结成各种形状的制品，如水泥膨胀珍珠岩或沥青膨胀珍珠岩制块。这种材料的热导率较小，做成制块抗压强度高。但膨胀珍珠岩具有很大的吸水性，且吸水速度快，会引起不良的后果，作为冷库隔热材料应慎重使用。
4、聚苯乙烯泡沫塑料：聚苯乙烯塑料具有质轻、隔热性能好、耐低温等优点。但其吸水性大，并有冷缩现象，施工时需用粘结剂剪贴。如用石油沥青粘帖，沥青温度必须严格控制，温度过低粘不牢，温度过高会使泡沫塑料熔化。用于冷库隔热的聚苯乙烯泡沫塑料，还要求制品具有自熄性能，以符合小房的阻燃要求。
5、硬质聚氨酯泡沫塑料冷库板：这是一种可以现场发泡的隔热材料，具有气泡小、密度小、质轻、强度高、隔热效果好、成形工艺比较简单等特点，在国内已被广泛应用于冷库等工程。它既可预制成形，又可现场喷涂或灌注，可使保温层整体无缝隙密封，不存在“冷桥”跑冷现象，是一种目前推广使用且很有发展前途的隔热材料。这种材料同样要求具有阻燃性能，其氧指数指标按规定不得小于26.
6、聚乙烯发泡体：这是一种保温隔热防震隔声的新型材料，具有微细的独立气泡结构、热导率和密度小的特点。耐水性、抗蒸汽渗透、耐低温、阻燃、抗老化等各项性能指标均佳。按照发泡膨胀率不同，聚乙烯有15倍、30倍、和45倍发泡体用于表面彩板保护层。聚乙烯发泡体胶粘采用改性聚乙烯醇缩醛胶黏剂粘结。除第一层需用胶粘剂外，其余各层采用180~280℃左右热空气或烙铁（电热棒）加热加压，聚乙烯即可自行粘贴，要求每块板材上下左右接缝要全面熔合，聚乙烯板层与层之间要求错缝粘合或电热棒热合。
7、挤压型聚苯乙烯泡沫板：这是一种蓝色的质轻坚韧型隔热板材，具有低热导率、高抗水渗透能力和高抗压强度，在国外已经广泛用于冷库地面。这种材料也可作为芯材与金属（钢、铝）薄型板材复合成装配冷库保温板，用于冷藏间或冻结间侧壁及顶板。
选用冷库隔热材料时，必须综合考虑冷库隔热要求、材料性能、建筑构造方案、材料来源、经济指标等因素，尽可能做到因地制宜，就地取材，保证质量，节约投资。